O taikonauta japonês Soichi Noguchi, engenheiro de voo da Expedição 22 da Jaxa (a agência espacial japonesa), revelou grande engenho e malabarismo numa aula de sushi, dada a partir da Estação Espacial Internacional e transmitida, em directo, pela TV Fuji.
Os ensinamentos de Noguchi foram facilitados pela falta de gravidade na ISS.